Ein Klassiker italienischer Schaumweinkunst

Der Ferrari Brut ist der historische Klassiker des Hauses Ferrari Trento, dessen Geschichte bereits 1902 mit Giulio Ferrari begann. Sein Ziel war es, im Trentino einen Schaumwein zu erzeugen, der sich mit den großen französischen Vorbildern messen kann.

Für den Ferrari Brut wird ausschließlich Chardonnay aus verschiedenen Berglagen des Trentino verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen.

Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Trentodoc durchschnittlich 24 Monate auf der Hefe. Dadurch entwickelt er seine feine, anhaltende Perlage und die für den klassischen Ferrari-Stil charakteristische Verbindung aus Frische, Frucht und feinen Hefenoten.
Im Duft zeigen sich reifer Golden-Delicious-Apfel und Wildblumen, begleitet von einer dezenten Hefenote. Am Gaumen wirkt er harmonisch und ausgewogen mit reifer Frucht und einem feinen Anklang von Brotkruste.

Ein eleganter Aperitif und gleichzeitig ein vielseitiger Speisebegleiter – beispielsweise zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten und feinem Fingerfood.