Das Hause Deutz zählt zu den traditionsreichsten Häusern in der Champagne. Es wurde 1838 in Ay, von den in Aachen geborenen zwei deutschen Einwanderern Wilhelm Deutz und Peter Geldermann gegründet. 1993 wurde das Champagnerhaus von Louis Roederer übernommen und gilt heute aufgrund seiner beispiellosen Qualitätspolitik als „Synonym für Authentizität, Stil, Klasse, Eleganz und Tradition“. Die von Deutz zu Champagner verarbeiteten Trauben stammen zu 80 % aus Grand und Premier Crus Lagen.